Pincho tortilla juana la loca biography

          However, in actual fact, this omelette can be traced back to the 18th century.!

          Juana La Loca is a trendy tapas bar where vibrant pintxos meet an iconic tortilla de patata, ensuring a packed house and a good time.

        1. Juana La Loca is a trendy tapas bar where vibrant pintxos meet an iconic tortilla de patata, ensuring a packed house and a good time.
        2. Juana La Loca is a trendy tapas bar located in the vibrant La Latina neighborhood of Madrid.
        3. However, in actual fact, this omelette can be traced back to the 18th century.
        4. You can also find in their menu a great assortment of “pinchos”.
        5. It was here that patatas bravas originated in the midth century in the most humble of kitchens, before it began to feature on the menus of bars, some of.

          6. Juana la Loca: todo lo que esconde un buen pincho de tortilla

          Filippo Bonasso es la cara visible de un espacio en el que el inglés, el francés o el italiano ambientan una barra dedicada a la cultura del pincho desde una perspectiva viajera.

          Este rincón del barrio de La Latina lleva el nombre de la progenitora del primero de los Austrias –Juana la Loca– a las puertas de ese Madrid antiguo con huella dinástica que fascina al turista. Al lado del Mercado de la Cebada, este espacio renovado pero con dos décadas de vida que fundó su madre Isabel se ha hecho célebre por su tortilla 'de papas' con cebolla confitada (4,5 euros, en una porción generosa) que es la antesala de una carta pensada para compartir.

          A partir de ese tótem de la cocina española, todo lo demás goza del espíritu viajero que marca el ritmo de su propuesta.

          Desde un pincho de ensaladilla, colas de cangrejo de río, cilantro y huevas de trucha (7,9); a la sardina ahumada con burrata, 'chutney' de tomate y ca